No último dia 21 de março (segunda-feira), celebramos o Dia Internacional da Síndrome de Down.
Para marcar a data, o GT de Diversidade & Inclusão da ABRAPS realizou uma entrevista com Simone Lozano, empreendera social e fundadora do Instituto Chefs Especiais.
Confira a entrevista abaixo, na íntegra.
Entrevista com Simone Lozano – empreendera social e fundadora do Instituto Chefs Especiais
O Instituto Chefs Especiais nasceu em maio de 2006 com intuito de agradecer a vida, incluindo pessoas com Síndrome de Down através da gastronomia. Projeto pioneiro no mundo onde sua Presidente faz parte de um Grupo seleto de 3000 empreendedores sociais que se destacam pelo mundo. Fomos premiados como Melhor trabalho Social da Década. Sai mais de 300 alunos atendidos gratuitamente por ano.
Em 2017 inaugurou o Primeiro Café Inclusivo do Brasil onde todos os atendentes tem a Síndrome de Down. O Café fica no charmoso bairro dos Jardins. Tem estilo hardcore para tirar o estigma de fragilidade e coitadismo e foi inspirado num Motoclube de São Paulo.
Instituto – Rua Catanduva, 132 Higienópolis
Café Alameda Tietê, 43 loja 15 – Jardins
Redes sociais @chefsespeciais_ & @chefsespeciaiscafe
1. O que te motivou a ter um negócio como esse?
O Café foi idealizado pelo Instituto Chefs Especiais, instituto que atua desde 2006 com a inclusão social. Foi criado para mostrar o quanto as pessoas com Síndrome de Down são capazes de atuar no mundo do trabalho, mas principalmente para ser vitrine do Instituto Chefs Especiais e mostrar todo o trabalho que realizamos de autonomia.
2. Quais são seus principais resultados?
Os resultados mais impactantes e o crescimento pessoal, responsabilidade, empoderamento, aprender uma profissão, sentir-se fazendo parte de um contexto, além de levar alegria para as pessoas num formato de atendimento diferenciado e próximo.
3. Quais as transformações reais que você vê nos participantes?
Acho que respondi na anterior. Mas enfim, o crescimento é geral tanto em cada funcionário como nos seus familiares.
4. Fale sobre a importância da empregabilidade de pessoas com Síndrome de Down.
O que proporcionamos é OPORTUNIDADE E ACREDITAR. Não os vemos como pessoas especiais e sim Como funcionários comuns. Claro que precisam o tempo todo de algum tipo de assistência e constante treinamento.
5. Quais são, na sua opinião, os principais desafios para as empresas?
O grande desafio é encontrar profissionais que queiram trabalhar e ser tratados como pessoas comuns. Fala-se muito em inclusão, mas na maioria das famílias é inclusão quando só tem benefícios. Porém, a inclusão deve ser literal. Tem direitos, mas também tem deveres. Esse é o diferencial para o crescimento de cada um.
6. Como você acha que as empresas poderiam evoluir para a efetiva contratação de pessoas com down?
Primeiro, a empresa tem que ter a disposição de querer abraçar algo novo e trabalhoso. É um trabalho constante de diversas formas ter um funcionário com algum tipo de deficiência. A equipe deve estar preparada para isso e todos falarem a mesma linguagem. Acertando a marcha, vira rotina é um funcionário com Down pode trazer muita união e alegria para a equipe.
7. Você conhece instituições que poderiam ajudar as empresas?
Tem diversas empresas que dão apoio às contratações. Não tenho alguma específica para indicar. Nosso trabalho é voltado diretamente para gastronomia. APAE certamente tem esse trabalho.
8. O que você aconselha?
Primeiro, o importante é ter certeza que quer de verdade alguém com Síndrome de Down para sua empresa porque quer fazer parte do seu crescimento. É um trabalho de formiguinha, árduo muitas vezes, cansativo, repetitivo. A equipe tem que estar muito consciente do seu papel é preparada para receber o novo funcionário que terá muitas vezes dificuldades e precisará de apoio. Lembrando que sempre é muito importante ter um “padrinho” dentro do seu setor para dar o apoio direto e constante ao novo funcionário. Então se sua área é muito corrida e precisa bater metas, interessante que pense numa área mais adequada a ele e ai seu ritmo. Uma área mais tranquila que possa ser mais o seu perfil. Cada empresa tem suas características assim como cada funcionário tem as suas. Então, antes de contratar, verifique a característica da área de atuação e garimpe um funcionário com esse perfil. Não será, no início, um caminho simples, mas lá na frente será muito prazeroso! Temos muito a aprender com essa galera!